Aproape o tonă de carne de bizon fierbe în ceaunul-record de la Salonta. Sunt pregătite 10.000 de porții de gulaș

Aproape o tonă de carne de bizon fierbe în ceaunul-record de la Salonta. Sunt pregătite 10.000 de porții de gulaș

Salonta găzduiește astăzi unul dintre cele mai spectaculoase evenimente gastronomice din vestul țării. Celebrul ceaun care a adus orașului un loc în Cartea Recordurilor a fost pus din nou în funcțiune, iar în el fierb aproape 1.000 de kilograme de carne de bizon pentru un gulaș uriaș destinat miilor de vizitatori prezenți la Zilele Salontane.

Preparatul impresionant este realizat în ceaunul cu o capacitate de peste 5.000 de litri, devenit simbol al orașului după ce, în urmă cu două decenii, a intrat în Cartea Recordurilor pentru cantitatea uriașă de gulaș pregătită aici.

Ediția din acest an are un ingredient special: carnea de bizon provenită din rezervația aflată în apropierea Salontei. Considerată o delicatesă, aceasta este apreciată pentru conținutul redus de grăsime, nivelul ridicat de proteine și gustul său distinct.

Pentru prepararea gulașului sunt folosite cantități impresionante de ingrediente: 990 de kilograme de carne de bizon, 1.500 de kilograme de cartofi, 500 de kilograme de ceapă, 200 de kilograme de morcovi, 40 de kilograme de sare, două kilograme de chimen și zece kilograme de pătrunjel verde.

Pregătirile au început încă de vineri, când aproximativ 200 de voluntari s-au ocupat de curățarea și pregătirea ingredientelor. Gătitul durează în jur de zece ore, timp în care echipele de bucătari supraveghează permanent preparatul și amestecă neîntrerupt în ceaunul uriaș.

Printre invitații speciali ai evenimentului se numără și Cătălin Scărlătescu, care participă la demonstrația culinară și la prepararea gulașului gigant.

Organizatorii estimează că vor fi servite aproximativ 10.000 de porții, distribuite prin 25 de puncte amenajate în zona evenimentului. Pentru mulți dintre participanți, degustarea cărnii de bizon preparate în asemenea cantități reprezintă o experiență rară.

Pe lângă demonstrația gastronomică, programul Zilelor Salontane include concerte, spectacole și activități culturale care transformă centrul orașului într-un adevărat loc de sărbătoare.

Astfel, la Salonta, tradiția, recordurile și gastronomia se întâlnesc din nou într-un eveniment care atrage mii de oameni și confirmă renumele orașului pentru cele mai spectaculoase preparate gătite la ceaun